鸣记2009年起从大连出发，幅射全国，目前品牌有120多家分店，主要以直营，合资方式开启连锁经营。鸣记烤鱼秉持“下功夫，做好鱼”之志，着力特色炭火烤鱼，独创品牌：石锅海鲜、炭缸吊串，独具匠心。
鸣记烤鱼口味有多种选择，美味鲜香，优质口感，打动顾客的心，更有国内知名设计师，打造优雅的环境格调，令炭火烤鱼优质的跳脱江湖菜的风格，成为都市烤鱼之优选。
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